Mijn dag start steeds gelukkig. Ontbijten vind ik enorm belangrijk. Samen met mijn man genieten van een lekkere kop thee en meestal eigengemaakte granola. Of ik de muesli van Lima wil proberen met wondergranen? Uiteraard!
Lima
Ik hou van bedrijven met een duidelijke missie. Het bedrijf Lima integreert me enorm.
Alles draait bij hen rond evenwicht en ‘laten leven’. Mooi!Hun producten zijn 100% plantaardig en biologisch gecertificeerd en hun ‘lima-ster’ ondersteunt hun filosofie.
Lima
De oprichter van het bedrijf heeft sterke banden met Japan en heeft het bedrijf genoemd naar Lima – de vrouw van zijn kompaan Ohsawa, die hem wegwijs maakte in de evenwichtige voedingsleer rond Yin en Yang. Een bedrijf met fantastische producten.
Wondergranen
Altijd blij om iets bij te leren ontdek ik een ingrediënt in de Muesli: de Amaranth. Nooit van gehoord!
Amaranth is eigenlijk geen graan, maar het zaad van een kruidachtige plant. Omdat het op een graan lijkt, kan je het ook als zodanig gebruiken. Amaranth komt uit Zuid Amerika. De Inca’s en Azteken gebruikten Amaranth al! Het behoort tot dezelfde familie als quinoa en dat proef je. Het woord amaranth betekent ‘onsterfelijk’ in Indianentaal.
Muelsi Incas
‘En is het lekker?‘, hoor ik je vragen. Absoluut! De gepofte quinoa en amaranth zijn een fijne afwisseling met mijn eigengemaakte granola of yoghurt met fruit en verschillende granen. De gedroogde dadels zijn ietsiepietsie hard, dus ik raad aan om de muesli even te laten weken ;-). De ‘Haver drink Amandel’ (ook van Lima) smaakt heerlijk romig en zoet zonder toegevoegde suikers!.
Tip!
Je kan niet alleen met deze wondergranen ontbijten. Knabbel ze als gezond tussendoortje of pimp jouw salade of soep. Puur!
Laat een reactie achter