Spaanse Tortilla… multi-op-eetbaar!

Wat??

In 30 minuutjes heb jij een goedkope lunch, bijgerecht of warme/koude tapa voor EUR 1,50 per persoon!

Benodigdheden voor 2 personen:

• 300 gram aardappelen (prijs EUR 0,65)
• 4 eieren (EUR 1,04)
• half potje olijven (EUR 1)
• 2 teentjes look (EUR 0,10)
• 2 ajuinen (EUR 0,20)
• Peper/zout/olijfolie of kokosolie

Hoedoejet?

1. Schil, snij aardappel in schijfjes en bak in pan (ongeveer 10 minuutjes) – goed kruiden met pezo!
2. Snij ondertussen ajuin, look en olijven (als je het lust) in stukjes
3. Voeg bij de aardappelen en bak nog een 5-tal minuutjes verder (nog es bijkruiden!)
4. Klop ondertussen eieren los met zout
5. Voeg het aardappelmengsel bij de eieren
6. Bak terug in de pan (eerst 2 minuten hoog vuur, daarna een 5-tal minuutjes sudderen)
7. De tortilla omdraaien (ik gebruikte hiervoor een deksel) en verder afbakken
8. Smulleuh!

Planner…

Wil je voor een ander aantal personen bakken?  Gebruik de planner! Vul het aantal personen in en de planner berekent de ingrediënten…

dineekesplanner

Uiteraard kan je de olijven eruit laten of vervangen door bijvoorbeeld zongedroogde tomaatjes, boontjes, stukjes kip, tonijn, paprika, surimi, courgette, mais, …