Yam Noa

Heerlijk én gemakkelijk Thais gerecht!

Marineer jouw biefstukjes in wat sojasaus, vissaus, look, gember en bruine suiker (na 1 uurtje heb je al een megasmaakbom);

Halveer kerstomaatjes, schil en snij komkommer in halve maantjes, snipper rode peper (meestal serveer ik die apart – niet iedereen wil het even pikant).

Pers een 3-tal limoenen, voeg ongeveer evenveel vissaus  (meer weten over vissaus of nam pla?) erbij, wat zoetstof … en giet deze heerlijke saus over je groentjes.

Normaliter dien je suiker toe te voegen, maar om het wat ‘diabeet/lijn’vriendelijk te maken, gebruik ik vloeibare zoetstof… even lekker!

Kook jouw rijst, bak ondertussen de biefstukjes rosé en laat ze effe rusten onder zilverpapier (liefst lauw opdienen)… serveer met koriander.

 

Meer recepten of tips?

topdessert op BBQ