De helende kracht van thee. Wil jij jouw gezondheid pimpen?

Thee. Ik word er gewoonweg blij van. Gezonder dan koffie? Ja. Maar met thee kan je nog veel meer. Schrijfster en herboriste Ann Vansteenkiste neemt je mee in een veel dieper verhaal.

Shocking!

Bij de eerste bladzijdes van het boek ‘De helende kracht van thee‘ ben ik in shock. Tijdens haar reizen ontdekte Ann Vansteenkiste theevelden met geen sprietje onkruid, waar arbeiders als slaven werken. Veel chemische bemesting en weinig respect voor de plukkers. Dus ging Ann zelf op zoek naar eerlijke thee. Ze geeft heel wat stof tot nadenken. Lees mee…

Theebuiltjes, hoe zit dat?

Helaas is bijna alle ‘commerciële’ thee chemisch bewerkt, op smaak gebracht en gekleurd. Heel vaak met een chemische zoetstof als ‘natuurlijk aroma’. Als je de zakjes openscheurt, zie je de karamelkleurige korrels zitten.

Dan hebben we het nog niet over de builtjes zelf, die chemisch bewerkt worden om de vieze smaak van papier te verdoezelen. En wat met het touwtje dat met lijm vastgekleefd zit… Ja, we hebben het hier over microplastics, die vrolijk in jouw lijf gaan reizen.

En theepads dan?

In een paar seconden heb je geurige thee. Jammer genoeg heeft zo’n pad tot 96 % chemisch gearomatiseerde suiker nodig om snel een smaakvolle thee te zetten. Ahum.

Theezetten voor dummies

Thee is simpel. Men neme 2 gram theeblaadjes of kruiden, giet 1 of 1,5 liter water van 90 °C erop en laat zeker 15 minuten trekken met deksel op de theepot.

Hoe komt het toch dat marketing ons doet geloven dat je veel theeblaadjes kort moet laten trekken? Een commercieel motief? Veel consumeren in weinig tijd.

Thee of kruidenaftreksel zoeten?

Nee. Je hebt maar 1 soort thee, maar zoveel soorten kruiden met zovéél smaak. Zoeten hoeft echt niet. Toch niet met suiker, aspartaam, honing of andere dikmakers. Gebruik eens een stokje kaneel, zoethout, 1 draadje saffraan,… Ann geeft heel wat tips om te experimenteren.

The taste that kills

Aspartaam is een 'veilige' zoetstof. 300 keer zoeter dan suiker en spotgoedkoop. En verslavend. En kankerverwekkend. 

Matcha hype

Deze Japanse thee is enorm exclusief en duur. In de supermarkt of online vind je veel ‘nep’, wat niet meer is dan wat groen poeder. Matcha zou helpen bij fibromyalgie, depressie en burn-out. Groene thee koelt je altijd af en zwarte thee warmt je op. Wat hebben patiënten nodig? Juist. Warmte.

Helende werking

Hier arriveren we aan het ‘gouden stuk’ van het boek. Voor heel wat aandoeningen werkt thee (of kruideninfusies) ondersteunend en helend. Ann geeft heel wat mogelijke melanges én een lijst met alle helende kruiden per aandoening. Van afslanken tot hartproblemen en bijna alles daartussen.

Voor diabetes alleen al krijg je meer dan 20 kruiden voorgesteld van granaatappel tot kaneel of Roomse kervel.

Het meest voorkomende probleem van deze generatie: slapen. Gebruik een melange van kamille, oranjebloesem en hop. Of één van de andere 20 suggesties van kruiden.

What else?

Je krijgt nog recepten om icetea, kefir, kombucha, kruidenolie, massageolie, gezichts- en haarlotion te maken. Mijn favoriet: een kruidenbad.

Onze huid is een spons

Confronterend. Ons grootste orgaan, onze huid, bestaat uit poriën, die zich openen bij water en warmte. Opgeloste bestanddelen dringen de huid binnen en onze bloedbaan. Dus, jouw chemisch badschuim… ja, die gaat in jouw bloedbaan.

Waarom geen sterke kruideninfusie zetten van hibiscus (voor de rode kleur én vooral een tonicum voor hart- en bloedvaten) met kaneel (verjaagt vermoeidheid en voor de geur)? Giet het bij jouw water en droom weg.

Nog meer!

Ann vertelt uitgebreid over het juiste water gebruiken. En ze heeft nog meer mogelijkheden in petto. Wat dacht je van een theemeditatie, theeceremonie, of een teafoodpairing? Ideale vervanger voor ‘aangepaste wijnen’ bij een dineetje.

Echte thee, kruiden of workshops bestellen? Dat kan bij Curiosithee.

Kortom

Van thee dummie tot experimenteren als ervaren rot: dit boek neem je vaak vast en dan…. genieten.

Tea-time, Me-time