Het geroofde kookboek mag je niet enkel zien als een aangifte van diefstal, maar vertelt ook een Joods familieverhaal. Een verhaal over doorzettingsvermogen, moed en tragiek.
Auteur
Karina Urbach is de kleindochter van Alice, die het enorm succesvol boek ‘So kocht mann in Wien‘ schreef. Karina is een Duitse historicus en onderzoeksjournalist met heel wat manuscripten, boeken en prijzen op haar palmares.
Cover
Uiteraard met een foto van het kookboek zelf. De tagline geeft meteen weer waar het over gaat: ‘Hoe de nazi’s de bestseller van mijn grootmoeder stalen‘. BAM!
Het geroofde kookboek: het verhaal
Karina Urbach wou eigenlijk niet het verhaal van haar grootmoeder schrijven, aangezien historici dit als belangenvermenging en niet subjectief ervaren. Toen ze van haar nicht toch heel wat brieven en cassettes kreeg, was haar aandacht meteen gewekt. Ze MOEST dit boek schrijven als eerbetoon aan haar oma én om de arisering onder de aandacht te brengen.
Het verhaal: toen de welgestelde Alice op haar 27ste werd uitgehuwelijkt (tegen haar zin), bleek meteen dat haar man gokverslaafd was en veel affaires had. Na zijn jonge dood diende ze – berooid – voor haar 2 kinderen te zorgen. Haar passie voor koken en ondernemerszin bracht meteen succes. Ze gaf kookworkshops en schreef een kookboek. Een bestseller.
Helaas verbranden de nazi’s tijdens de oorlog ontelbare boeken én een aantal ariseerden ze. Ze gaven de auteursrechten van het boek van Alice én de auteursnaam aan een bevriende nazi. Tot haar dood heeft Alice geprobeerd haar naam terug op het boek te krijgen.
Na de ‘Anschluss’ (het annexeren van Oostenrijk met Duitsland) worden de joden opgejaagd in Wenen en wringen de zonen van Alice zich in alle bochten om de kampen te vermijden. Otto – de oudste – wilde op jonge leeftijd naar de Verenigde Staten en heeft daar succesvol de nodige studies volbracht. Hij heeft zich enorm verdienstelijk gemaakt in het leger als gevechtspiloot in de USA en in Shanghai én hoogstwaarschijnlijk als geheim agent.
De jongste Karli blijft in Oostenrijk en heeft minder geluk en belandt in het concentratiekamp van Dachau. Heel de familie en alle Amerikaanse vrienden zetten alles op alles en als bij wonder mag Karli in 1939 het kamp verlaten en vertrekt hij na een aantal maanden zijn broer achterna.
Ondertussen heeft Alice geprobeerd te overleven in Engeland. Eerst als kokkin voor welgestelde families, daarna heeft ze jarenlang een tehuis voor vluchtelingenkinderen bestierd. Uiteindelijk belandt ze toch in de VSA en herenigt ze zich gelukkig met haar zonen. Op gezegende leeftijd begint ze terug haar kookworkshops – zelfs op TV!
Mijn gedacht
Meer dan 60 pagina’s naslagwerken met literatuur, radio-programma’s, TV-shows en bronnen tonen dat Karina Urbach enorm secuur tewerk is gegaan. Duidelijk als een historicus!
Het familieverhaal leest enorm vlot en geeft je inzicht hoe de Joodse families zich voelden en gedroegen tijdens de arisering. De vele verwijzingen en verspringen van tijdzones geeft je niet echt een tijdslijn, maar Karina vertelt vaak ‘bijverhalen’, die even belangrijk zijn om de context te begrijpen.
De vertelling geeft inzicht in doorzettingsvermogen, manieren om te overleven en om zich te bekommeren om familie en vrienden in donkere tijden. De foto’s betekenen zeker een meerwaarde. Dit boek is een eerbetoon aan alle geroofde boeken en uiteraard vooral aan de ongelooflijke Alice Urbach.
Bekijk de introductie van het boek door Karina via onderstaande link:
https://www.karinaurbach.org.uk/video/Alice-film-teaser.m4v
Praktisch
Uitgeverij Ambo Anthos
ISBN 9789026356056
Meer lezen?
Quote uit het boek
‘On the Continent people have good food,
in England they have good table manners.’
George Mikes
Laat een reactie achter